出荷までお時間いただくことがあります。 1玉300gほどの大きな柑橘で、手で皮をむいて食べます。 皮が非常に薄く、芳醇な香り、とろりとした果肉の食感が特徴です。 5kで16〜20玉ほど入っています。 価格を抑えるため、化粧箱に入れずにお届けしますが、贈答品にもお使い頂けます。 長寿園では、雨風に当てずに育てるためハウスでせとかを栽培しています。雨を防ぐことで病害虫を防ぎ、農薬も露地栽培より減らせる事ができます。また、水分量を人の手でコントロールすることで、皮が薄く実が割れやすいせとかをギリギリまで大きくさせたり、ストレスを与えたりと、品質を上げていきます。 せとかは枝に立派な棘を携えますので、自身を傷つけることもあります。風を防ぐことと、できる限り棘を切ることでそれを防ぎます。 実がなると、一つ一つ袋がけをします。こうすることで、果皮のキメが整い、着色増進や脱色を防ぎます。 一つ一つに愛情を注ぎ、県内で最も歴史ある畑にふさわしい、成熟した旨味を目指します。

出荷までお時間いただくことがあります。 1玉300gほどの大きな柑橘で、手で皮をむいて食べます。 皮が非常に薄く、芳醇な香り、とろりとした果肉の食感が特徴です。 3kで8〜12玉ほど入っています。 価格を抑えるため、化粧箱に入れずにお届けしますが、贈答品にもお使い頂けます。 長寿園では、雨風に当てずに育てるためハウスでせとかを栽培しています。雨を防ぐことで病害虫を防ぎ、農薬も露地栽培より減らせる事ができます。また、水分量を人の手でコントロールすることで、皮が薄く実が割れやすいせとかをギリギリまで大きくさせたり、ストレスを与えたりと、品質を上げていきます。 せとかは枝に立派な棘を携えますので、自身を傷つけることもあります。風を防ぐことと、できる限り棘を切ることでそれを防ぎます。 実がなると、一つ一つ袋がけをします。こうすることで、果皮のキメが整い、着色増進や脱色を防ぎます。 一つ一つに愛情を注ぎ、県内で最も歴史ある畑にふさわしい、成熟した旨味を目指します。

うちの自慢のレモンです。 農薬をほとんど使わず（使用する農薬は有機規定のもの）育てたレモンです。 香りの良さやマイルドな酸味はもちろん、果汁の多さに驚かれます。 多すぎる心配はありません！ レモン仕事のレシピ付きです。 しまししソーセージお肉との相性抜群です♪

ハウス栽培により農薬を極力減らして育てたエコレモン（うちのはJGAP認証）です。 香りのよさ、マイルドな酸味はもちろん、果汁の多さに驚かれます。 サイズは不揃いです。 年中レモンを楽しめるよう、是非「レモン仕事」をおススメ https://shimasisi.jimdo.com/about-lemon/more-about-%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E4%BB%95%E4%BA%8B/ ※出荷時期 10月～12月頭くらいまではグリーン、12月中旬から翌３月くらいまでイエローレモンとして出荷いたします。 ※柑橘類は表示に関わらず、送料込みの価格です

ハウス栽培により農薬を極力減らして育てたエコレモン（うちのはJGAP認証）です。 香りのよさ、マイルドな酸味はもちろん、果汁の多さに驚かれます。 サイズは不揃いです。 年中レモンを楽しめるよう、是非「レモン仕事」をおススメ https://shimasisi.jimdo.com/about-lemon/more-about-%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E4%BB%95%E4%BA%8B/ ※出荷時期 10月～12月頭くらいまではグリーン、12月中旬から翌３月くらいまでイエローレモンとして出荷いたします。 ※柑橘類は表示に関わらず、送料込みの価格です

長寿園の柑橘南津海（なつみ）の規格外品をジュースにしました。 柑橘本来の味わいを大事にするため、瞬時に果皮と分離して、外皮の油分が入らず、苦みやえぐみ等、余分なものが入らないような搾汁機でジュースにしました。 柑橘そのままを食べた時と同じような本来の風味、コク、甘みがそのまま残っています。 もちろん無添加ですので、安心してお召し上がりいただけます。

レモン5kを買っても心配なし！ しっかり使いこなせるように、レシピ本をセットにしました。 この本には、私のレシピも紹介していただいており、わかりやすいのでおすすめです。 ネットで買うよりお得な価格にしております。 ぜひご家庭に一冊いかがですか？

私（長寿園園主の嫁）のレシピ載せていただいているレモンレシピ本。 とてもわかりやすくレモンの魅力や効果、レシピが紹介されていると思いましたので、こちらでも取り扱いさせていただこうと思います。 これであなたもレモン通！！

長寿園の柑橘南津海（なつみ）の規格外品をジュースにしました。 柑橘本来の味わいを大事にするため、瞬時に果皮と分離して、外皮の油分が入らず、苦みやえぐみ等、余分なものが入らないような搾汁機でジュースにしました。 柑橘そのままを食べた時と同じような本来の風味、コク、甘みがそのまま残っています。 もちろん無添加ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ギフトに最適です。

PDF版のレシピ本です。印刷して、冷蔵庫に貼ったり、スマホやタブレットにダウンロードして参考にしてみてくださいね。 レモンを栽培している農家の方は、レシピをコピーしたものをレモンと一緒にお客さまにお届けしていたダック、という使いかたもしていただけます。 以下、本の内容の紹介です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 近年、レモンを使った様々な商品を見るようになりました。 しかし、まだまだ、日本の食卓は生果のレモンの魅力を堪能しきれていないと感じます。 産地である瀬戸田でも、使いこなせず、フルーツかごでシワシワになっている レモンがあるという家庭は少なくありません。(著者調べ) もっとその魅力を産地から発信して、 日本の食文化にレモンが活躍していって欲しいと思っています。 ここでは、レモンの生産日本一の瀬戸田の農家に嫁ぎ三児の母でもある私が、日々の食事でなるべく簡単につくれて、家族も喜んでくれる27レシピを紹介しています。 レモンの生産者も納得の「レモンを入れるから美味しい」レシピを心がけています。 また、なるべく皮ごと、無駄なく使えるという点も大切にしています。 レモンの使い方、魅力だけでなく、それらを通じて農産物の見方や 地域にあるものの魅力に気づき、豊かに暮らすエッセンスをお届けできたら嬉しいです。 目次 知って得する！？レモンのこと レモン30個の内訳 １、ドリンクで味わう 　レモン水 　レモンティー 　レモンジンジャーシロップ ２、生のレモンで味わう 　食べる！レモンドレッシング 　和風レモンバターソース 　レモンクリームパスタ 　レモン鍋 　レモンポン酢 　レモンサブレ 　レモンピール 　レモンカード 　レモンゼリー ３、仕込む〜砂糖レモン〜 　料理のためのレモン砂糖漬け 　　レモン寿司 　　白菜とレモンの漬物 　　レモンマヨ 　　鶏の酸っぱ煮 　　レモンカレー 　　レモンアチャール 　 ４、仕込む〜シロップ〜 　レモンシロップ 　セミドライレモン ５、仕込む〜塩レモン〜 　塩レモン 　　野菜炒め 　　大根とレモンの漬物 　　鶏もも焼き あとがき 筆者紹介 里山料理研究家。 瀬戸田の風土や人に惚れ、大阪から移住。自然に寄り添いながら暮らしを営む島の人（猟師）の姿に憧れ、自分もそうなろう！と決意。山や海の美味しいものや、共生共存のあり方を教えてもらい島暮らしを楽しむ中、高根島柑橘専業農家に嫁ぎ、三児の母に。自分が教えてもらったことを伝えたいと「生口島ごちそうの森」という拠点をつくり、狩猟をしたり、島の恵を使ったお料理会やワークショップなどを開催。島の中に止まらない里山を中心としたコミュニティを築いている。 電子書籍はこちら https://www.amazon.co.jp/%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B3%E7%94%9F%E7%94%A3%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%80%E3%81%AE%E7%80%AC%E6%88%B8%E7%94%B0%E3%81%AE%E8%BE%B2%E5%AE%B6%E7%99%BA%EF%BC%81%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B330%E5%80%8B%E4%BD%BF%E3%81%84%E5%88%87%E3%82%8A%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E6%9C%AC-%E9%95%B7%E5%85%89%E7%A5%A5%E5%AD%90-ebook/dp/B0CTJB8L86/ref=sr_1_1?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=3SSR8RPHSV1IJ&keywords=%E6%9C%AC+%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B330%E5%80%8B%E4%BD%BF%E3%81%84%E5%88%87%E3%82%8A&qid=1706857194&s=books&sprefix=%E6%9C%AC+%E3%83%AC%E3%83%A2%E3%83%B330%E5%80%8B%E4%BD%BF%E3%81%84%E5%88%87%E3%82%8A%2Cstripbooks%2C231&sr=1-1